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廣東省 中式烹調(diào)師 職業(yè)技能等級認(rèn)定 報考指南

 中式烹調(diào)師:職業(yè)編碼 4-03-02-01,指的是運(yùn)用刀法與烹調(diào)技法,對原材料進(jìn)行加工,制作中式菜肴的人員。




職業(yè)技能鑒定





01
等級設(shè)置
































職業(yè)共設(shè)五個等級,分別為:五級/初級工、四級/中級工、三級/高級工、二級/技師、一級/高級技師。


02
報考條件(滿足任一條件即可)

普通受教育程度:初中畢業(yè)。



五級/初級工


  • 年滿 16 周歲,擬從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作。

  • 年滿 16 周歲,從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作。



四級/中級工


  • 累計從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作滿5年。

  • 取得本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)五級/初級工職業(yè)資格(職業(yè)技能等級)證書后,累計從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作滿3年。

  • 取得本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)的技工院校或中等及以上職業(yè)院校、??萍耙陨掀胀ǜ叩葘W(xué)校畢業(yè)證書(含在讀應(yīng)屆畢業(yè)生)。



三級/高級工


  • 累計從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作滿10年。

  • 取得本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)四級/中級工職業(yè)資格(職業(yè)技能等級)證書后,累計從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作滿4年。

  • 取得本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)的技工院校高級工班及以上畢業(yè)證書(含在讀應(yīng)屆畢業(yè)生)。

  • 取得本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)的技工院?;蛑械燃耙陨下殬I(yè)院校、??萍耙陨掀胀ǜ叩葘W(xué)校畢業(yè)證書(含在讀應(yīng)屆畢業(yè)生)。

  • 取得本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)四級/中級工職業(yè)資格(職業(yè)技能等級)證書,并取得高等職業(yè)學(xué)校、??萍耙陨掀胀ǜ叩葘W(xué)校本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)畢業(yè)證書(含在讀應(yīng)屆畢業(yè)生)。

  • 取得經(jīng)評估論證的高等職業(yè)學(xué)校、專科及以上普通高等學(xué)校本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)的畢業(yè)證書(含在讀應(yīng)屆畢業(yè)生)。(非全日制大專及以上學(xué)歷也可以報考) 

!


相關(guān)職業(yè)及專業(yè)







相關(guān)職業(yè)

中式面點(diǎn)師、西式烹調(diào)師、西式面點(diǎn)師



相關(guān)專業(yè)

中餐烹飪、西餐烹飪、烹調(diào)工藝與營養(yǎng)(烹飪工藝與營養(yǎng))、烹飪與營養(yǎng)教育





03
考試內(nèi)容


分為理論知識考試、技能考核以及綜合評審。

理論知識考試以筆試、機(jī)考等方式為主,主要考核從業(yè)人員從事本職業(yè)應(yīng)掌握的基本要求和相關(guān)知識要求。

技能考核主要采用現(xiàn)場操作、模擬操作及筆試等方式進(jìn)行,主要考核從業(yè)人員從事本職業(yè)應(yīng)具備的技能水平。

綜合評審主要針對技師和高級技師,通常采取審閱申報材料、答辯等方式進(jìn)行全面評議和審查。


理論知識考試、技能考核和綜合評審實(shí)行百分制,成績皆達(dá)60分(含)以上者為合格。



04
報名材料
  1. 廣東省職業(yè)技能等級個人申請表:電子+紙質(zhì)

  2. 身份證(正反面):電子+復(fù)印件

  3. 學(xué)歷證:電子+復(fù)印件

  4. 學(xué)信網(wǎng)教育部學(xué)籍在線驗(yàn)證報告(大專及以上學(xué)歷需提供)

  5. 工作年限承諾書:電子+紙質(zhì)

  6. 近半年一寸白底彩色照片:紙質(zhì)1張(紙質(zhì)照片請貼在申報表上,如彩印個人申請表則不用紙質(zhì)照片)+電子照(與紙質(zhì)同版不大于 30KB 、JPG格式,以身份證號碼命名)

  7. 本職業(yè)技能等級證書:電子+紙質(zhì)(根據(jù)申報條件提供)

    ……



05
聯(lián)系方式
  • 思遠(yuǎn)教育



06
證書管理及查詢
  1. 經(jīng)認(rèn)定合格人員,按照國家人力資源社會保障部統(tǒng)一的編碼規(guī)則和“職業(yè)技能等級證書”規(guī)范樣式要求,由廣東省內(nèi)社會培訓(xùn)評價組織印制并頒發(fā)職業(yè)技能等級證書。

  2. 成績公布后約90個工作日內(nèi),考生證書數(shù)據(jù)上國網(wǎng)。


  • 證書查詢網(wǎng)站:國家技能人才評價工作網(wǎng)

    (http://jndj.osta.org.cn/)






END
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